Convoquées jeudi matin par la secrétaire d’Etat à la Transition écologique, les chaînes de restauration rapide ont reçu un rappel à l’ordre bien à-propos : elles ont deux mois pour proposer « un plan de mise en conformité » en matière de tri des déchets.
McDonald’s, Burger King, KFC-Pizza Hut, Subway, Starbucks et une dizaine d’autres enseignes de fast-food se sont fait passer un savon par Brune Poirson. Depuis 2016, les établissements produisant plus de 10 tonnes de déchets alimentaires par an ont l’obligation de trier leurs déchets, en salle comme en cuisine. Dans les faits, pourtant, aucune de ces chaînes n’applique véritablement la loi. Lire la suite de l'article...
Auteur : Mathilde Sallé de Chou, PositivR.
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